Finca Los Olivos

Finca Los Olivos sijaitsee Andalusiassa, Espanjassa, Malagan alueella.
Pieni oliivitilamme on lähellä viehättävää Alozainan kylää, noin tunnin ajomatkan päässä Malagasta ja Costa del Solista. Kylässämme asuu noin 2200 ihmistä, ja oliivien viljely on pääasiallinen elinkeino. Kylä tarjoaa kaikki tarvittavat peruspalvelut – ja paljon enemmän. Oliiviöljymme on luomua – emme käytä lainkaan lannoitteita.

Poimimme oliivimme käsin, ja öljy on ensimmäisestä puristuksesta, eli ekstra-neitsytoliiviöljyä. Siinä on mieto maku, jossa on kevyt pippurinen jälkisävy. Maku voi vaihdella hieman ilmaston ja sademäärän mukaan.
Työskentely tilalla sisältää kyntämisen touko–kesäkuussa, puiden versojen karsimisen elo–syyskuussa sekä puiden oksimisen talvella sadonkorjuun jälkeen. Sadon korjaamme yleensä loka–marraskuussa.

Ideanamme on myydä ilman lisäaineita valmistettuja luomutuotteita, jotka ovat omaa käsialaamme.
Osa tuotteista on saatavilla vain sadonkorjuun aikaan.